研究:无麸质/无酪蛋白饮食不能改善自闭症症状

一项小型、严格控制的研究发现，当自闭症儿童被安排在无麸质、无酪蛋白的饮食中时，他们的行为、自闭症症状、睡眠模式或排便习惯都没有改善。但研究人员警告说，需要进行更大规模的研究，以确定是否有一小群儿童受益。

这种饮食在有自闭症儿童的家庭中很受欢迎。一些人提出，麸质(小麦和其他谷物中的一种蛋白质)和酪蛋白(乳制品中的一种蛋白质)会导致肠道炎症扩散到大脑，从而恶化自闭症症状。

的研究结果在线出现在自闭症与发育障碍杂志．

在这项研究中，研究人员首先让14名3至5岁的自闭症儿童进行4至6周的无麸质/酪蛋白饮食。然后，在接下来的12周内，他们把看起来和味道相似的零食和饭菜寄回家，这些零食和饭菜要么含有麸质和/或酪蛋白，要么不含麸质/酪蛋白。直到研究结束，研究人员和家长都不知道孩子什么时候吃到含麸质和/或酪蛋白的食物。

与此同时，家长们完成了关于孩子行为、睡眠模式和排便的详细调查问卷。(许多自闭症儿童患有慢性便秘和/或腹泻。)

当研究人员破译密码，查看每个孩子何时接受麸质和/或酪蛋白食物时，他们没有发现行为或其他问题的改善或恶化模式。

与此同时，研究人员发现，通过营养咨询，家庭可以采用无麸质/酪蛋白饮食，而不会导致孩子营养不良。

他们呼吁进行更大规模的研究，让更多的儿童参与进来，看看是否有一小部分儿童的自闭症症状得到了这种饮食的帮助。他们说，这样的研究需要确保父母和研究人员都不知道孩子什么时候在吃麸质和/或酪蛋白，这样期望就不会影响结果。

这项研究是由苏珊·海曼领导的188金宝搏官网版下载最新网站罗切斯特大学医学中心它得到了美国国立卫生研究院和罗切斯特大学的研究资助。

有关这项研究的更多信息，请参见“无麸质饮食无助于自闭症:研究，”《华尔街日报》。

另见“无酪蛋白-谷蛋白饮食有多大帮助?在《自闭症之声》中188金宝搏官网版下载最新精神食粮博客。