鼓励挑食的自闭症患者尝试新食物
2012年11月9日本周的“有问题吗?”的回答来自费城儿童医院的临床心理学家艾米丽·库什纳博士188金宝搏官网版下载最新自闭症说话自闭症治疗网络．库什纳博士在医院的Lurie家庭基金会的MEG成像中心、放射科和自闭症研究中心．得到了自闭症之声研究基金的支持188金宝搏官网版下载最新库什纳博士正在开发和测试一个认知行为治疗项目，旨在解决自闭症谱系障碍患者挑食背后的复杂原因。
我的孙子快五岁了，只吃很少的食物。我们怎样才能让他尝试新食物呢?
如果你的孩子或孙子挑食，要知道你不是一个人。有自闭症儿童的父母中，高达70%的人报告说他们的饮食习惯过于狭窄。通常，这些倾向会持续到青春期和成年期。
研究人员仍在试图完全了解是什么导致许多自闭症患者挑食，以及如何干预以扩大食物选择。我们新的自闭症之188金宝搏官网版下载最新声研究项目的重点是通过解决潜在的焦虑、僵硬和感觉问题来扩大食物选择。这个新项目的重点是年龄较大的儿童和青少年，他们的饮食习惯和厌恶情绪较少受到关注。
这里有一些父母可以用来使狭窄的饮食多样化的策略——无论孩子的年龄。
首先，重要的是要排除任何可能导致不喜欢特定口味或食物种类的药物驱动因素或食物过敏。孩子们可能会避免某些食物，因为它们会使他们的胃不舒服。然而，他们可能无法描述或识别这种联系。在开始任何新的饮食习惯之前，咨询你的儿科医生，调查可能的过敏或复杂的医疗状况。
此外，对于一个孩子来说，拒绝吃过去导致严重胃痛或食物中毒的食物是非常自然的。那是本能!
一旦你确定孩子挑食的原因不是医疗问题，你应该记住一个基本规则:避免让食物成为家庭冲突的根源。
挑食常常会导致孩子和父母、祖父母或其他照顾者之间的餐桌争吵和意志斗争。争吵或试图强迫孩子吃饭通常会使情况更糟。相反，花点时间来创造性地思考，试着探索孩子不喜欢新食物或特定食物背后的可能原因。
例如，许多自闭症儿童不喜欢尝试新事物。在心理学上，我们称之为新恐惧症。如果孩子对新食物感到害怕或警惕，想办法控制这种焦虑。
例如，与其让孩子直接品尝新食物，不如尝试循序渐进的方法。首先，你们可以简单地一起看新的食物。然后，你可以建议你们俩闻一下或者摸一下。这是玩游戏和享受美食的好机会。(见本文末尾的一些选项!)当你觉得你的孙子准备好了，建议舔或品尝食物。
有时，让孩子把新食物和熟悉的、喜欢的食物混合在一起，这是有帮助的。我们已经看到，这种渐进的方法通过增加对新食物的熟悉程度来减少对新食物的焦虑。
给孩子们尽可能多的选择也是很重要的，这样他们就会觉得自己掌控了自己的饮食。例如，假设你想让你的孙子在晚餐时吃一种蔬菜。与其要求他吃豌豆，不如给他三种选择:豌豆、胡萝卜或沙拉。同样，你可以在吃饭的时候提供各种各样的食物选择，然后请你的孙子选择三种食物放在他的盘子里。这种方法也帮助孩子们知道，对食物有偏好是可以的(我们每个人都至少有一种不喜欢吃的食物!)，但饮食的多样性仍然很重要。
同样的道理，如果你正在为你的孙子做他最喜欢的通心粉和奶酪当晚餐，告诉他今晚他应该添加一种神秘的配料，让其他家庭成员在吃饭时猜测或发现。他可以选择:火鸡、西兰花还是西红柿?在规定的时间范围内鼓励选择和控制，有助于避免餐桌上的争吵、眼泪和崩溃。与此同时，它鼓励更多样化和更完善的饮食。
最后，有些自闭症儿童对味道以外的食物有感觉障碍。例如，一个孩子可能不喜欢樱桃番茄在她嘴里从固体变软的样子，尽管她喜欢樱桃番茄的味道。孩子们很难从令人不安的口感中区分出美味。如果这是你孙子的问题之一，探索创造性的解决方案来管理感官担忧。它可以帮助孩子在吃西红柿前把它打碎(这样它就不会爆炸!)或把食物混合在一起，使它们的质地均匀。
诚然，食物厌恶的来源很难确定。当然，一个苦恼的5岁孩子很难理解和描述某种食物让他困扰的原因。
我发现许多家长都有一个陷阱，那就是奖励系统。是的，那句古老的“如果你吃了西兰花，你就可以吃冰淇淋”。虽然这种方法可能是一种快速的解决方法，但从长远来看，它不会产生预期的结果。你的孩子可能会吞下西兰花来获得奖励，但这个计划不太可能增加他吃西兰花的偏好。相反，我们希望孩子们喜欢新的食物，并形成更灵活、健康的饮食习惯。
所以帮助他找到解决方案很重要。最重要的是，越有趣越好!碗西瓜。用蔬菜或意大利辣香肠在披萨上做鬼脸。用意大利面酱作画。实验原料混合在一起时颜色和稠度的变化。这些活动都能帮助孩子更适应新的不同的食物，创造尝试新味道的机会，并保持积极的食物讨论。让吃饭时间成为一个灵活的机会，教育，选择，最重要的是——乐趣，孩子们很可能会积极回应，无论他们的年龄。
这是一次可以玩食物的时间!
如果你有兴趣了解更多关于费城儿童医院的自闭症研究，我想邀请你浏览开放的研究www.AutismMatch.org．您也可以联系以下研究实验室了解更多信息:
脑磁图成像中心自闭症研究
267-426-0979
自闭症研究中心
866-570-6524
www.centerforautismresearch.com
请参阅本网站的资源页营养而且与自闭症相关的消化系统紊乱的治疗．
有更多的问题吗?请通过电子邮件发送给我们GotQuestion@autismspeaks.org．
