食物过敏会加重自闭症症状吗?

本周的Food for Thought的答案来自德克萨斯州奥斯汀市约翰逊儿童健康与发展中心临床护理主任，营养学家Kelly Barnhill。

“食物过敏会导致炎症，让自闭症患者心情不好吗?”

谢谢你的好问题。事实上，食物过敏会导致全身发炎。在我们的诊所里，我们看到许多儿童有食物相关的问题，包括过敏和不耐受。我认为了解这两种食物反应之间的区别是至关重要的，以理解由此产生的问题和如何处理它们。

经典的食物过敏
食物过敏是由对某种食物的强烈免疫反应引起的，由此引起的炎症可能涉及多个身体系统。对于典型的食物过敏，这种免疫反应涉及一种特殊的抗体，IgE (E型免疫球蛋白)。

通常，这会导致一系列的免疫反应，包括组胺和其他炎症分子的释放。结果就是那些令人头疼的过敏症状——流鼻涕、打喷嚏、咳嗽，有时甚至更严重。我们称之为极端的全身反应"过敏反应"过敏性反应是最严重的食物过敏，会危及生命，必须迅速治疗。

显然，这些症状会让任何人过得很糟糕。对于患有自闭症的儿童或成人来说尤其如此——他们可能无法沟通或完全理解或解释自己的不适。

过敏测试
许多来我们诊所的家庭相信他们的孩子对某种食物过敏，因为他们的孩子对这种食物有负面反应。这些反应可以是身体上的——例如，胃痛、嗜睡或多动。或者它们可以是行为上的——例如，发泄愤怒或退回到重复的行为中。父母们经常把牛奶、麸质、大豆、玉米和鸡蛋蛋白列为主要的罪魁祸首。

通常情况下，我们与过敏专科医生和免疫学家合作，以确定是否涉及真正的食物过敏。这可能包括皮肤测试和血液检查。很多时候，这些测试表明，事实上，儿童确实有过敏反应。其他时候，过敏测试的结果是“阴性”。

延迟炎症和自闭症症状
另一种炎症性食物反应在我们的临床中越来越常见嗜酸性粒细胞性食管炎。这不是典型的食物过敏。相反，它涉及IgE和非IgE混合反应。由此引发的炎症会导致食管(喉部通往胃的部分)内壁细胞发生变化。避免这些有害的食物可以让食道和胃肠道的其他部分愈合。

这种非ige介导的过敏包括对特定过敏物质的延迟反应。我们称这些物质为“过敏原”。当过敏原被避免时，反应就会停止。过敏专科医生、免疫学家和其他专家必须使用许多不同的测试来检测这些问题。

研究人员继续研究非ige抗体介导的过敏和自闭症症状。一些有趣的和潜在的帮助发现正在显现。这些发现支持了我们从家属那里听到的:这种延迟的炎症反应会影响睡眠、注意力和注意力。它还会加重自闭症儿童的易怒、多动和重复行为。

如果没有其他生物学或行为学解释的生理和行为学变化的相关症状，临床医生可能会要求进行检测，以寻找任何延迟的食物反应。

食物不耐受
食物不耐受完全是另一个问题。通常，它们与对食物成分的非免疫反应有关。一个典型的例子是不能消化乳糖(牛奶糖)。这肯定会导致肠胃不适，包括胃痛、腹胀和腹泻。

当父母看到孩子对某种食物反应消极时，我们相信这种观察。我们试图通过收集尽可能多的信息来跟踪、记录和了解每个患者的这些反应。这可能包括关于睡眠、行为和学习的问题，以及老师和其他照顾者提供的观察。

食物、炎症和糟糕的日子
所以回答你的问题，是的，食物过敏和不耐受肯定会导致孩子感到不舒服，并做出行为。显然，任何形式的炎症和胃肠道不适都不会让任何人感觉良好。

我相信，任何一个孩子只要感觉好一点，就能睡得更好，表现得更好，学得更好，表现得更好。当对抗过敏或经历食物不耐受时，孩子的身体就会受到损害。这肯定会让一些行为变得更糟糕，导致父母所说的“糟糕日子”。

通过饮食、营养和医疗支持来评估和治疗潜在的食物反应，我们可以共同努力，让孩子痊愈并茁壮成长。

需要更多关于食物、饮食行为或特殊饮食的帮助吗?将您的问题发送到FoodForThought@AutismSpeaks.org．

参见自闭症之声188金宝搏官网版下载最新ATN/AIR-P自闭症进食行为探索指南．研究表明，超过一半的自闭症患者在食物问题上挣扎，这可能会影响健康和情绪健康。该工具包提供了专家的指导188金宝搏官网版下载最新自闭症说话自闭症治疗网络．